Как выбрать арбуз и не нанести вред своему организму?
В этом году здешние предприниматели обещают удивить нас новыми экзотическими сортами.
Между тем, далеко не все арбузы в это время безопасны для здоровья. Ранние ягоды часто становятся причиной тяжелых отравлений. Чему, главным образом, способствует высокое содержание нитратов в искусственно выращенных арбузах.
В лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, расположенной на территории столичного рынка, проверяют продукцию, поступающую на местные прилавки на содержание вредных веществ с помощью специального прибора.
По словам сотрудников лаборатории, такие замеры производятся ежедневно. На содержание нитратов проверяют каждую вновь поступившую на рынок партию. Нарушение норм встречается ни так часто, но, к сожалению, есть и торговцы, реализующие товар в неустановленных местах. В этом случае ветэкспертиза не имеет никаких полномочий.
Высокое содержание нитратов в продуктах чревато не только тяжелыми пищевыми отравлениями. У детей они могут вызвать задержку в развитии опорно-двигательного аппарата. Благо наши граждане в большинстве своем проявляют ответственность при выборе.
Арбузов на рынках с каждым днем все больше. Если вы все же решились приобрести сладкую ягоду, то единственный способ, хоть как-то обезопасить себя – покупать товар только в тех торговых точках, где регулярно проверяется качество продукции.
Лариса Солтукиева