Ученые разработали диету, состоящую из 14 продуктов для стимуляции работы мозга
Ученые из Медицинского центра Университета Раша (США) разработали MIND-диету для улучшения когнитивных функций. Диета представляет собой гибрид средиземноморской диеты и DASH-питания и предназначена специально для пациентов с гипертонической болезнью.
Диета MIND содержит 14 ключевых ингредиентов, девять из которых особенно полезны для мозга. Это птица, рыба, зеленые овощи, ягоды, орехи, фрукты, злаки, оливковое масло и вино. Есть и другие продукты, оказывающие положительное влияние на мозг, но их потребление следует ограничить, в том числе вино (до бокала в день), жареные продукты, маргарин, выпечка, сладости, кондитерские изделия, сыр и красное мясо.
Чтобы определить влияние таких диет на когнитивные способности, ученые провели трехлетний эксперимент на 604 добровольцах с избыточным весом и плохими пищевыми привычками. У некоторых из них была диагностирована болезнь Альцгеймера или имелась генетическая предрасположенность. Участники были разделены на две группы. Первая группа придерживалась диеты MIND и сократила потребление калорий, вторая группа ограничила потребление калорий и улучшила рацион питания, но не придерживалась строгих принципов диеты MIND.
В обеих группах участники получали очные и телефонные консультации диетолога. По окончании исследования у всех участников улучшилось кардиометаболическое здоровье и снизился вес. Однако участники, соблюдавшие диету MIND, показали лучшие результаты в тестах на когнитивные способности.
Чтобы определить влияние таких диет на когнитивные способности, ученые провели трехлетний эксперимент на 604 добровольцах с избыточным весом и плохими пищевыми привычками. У некоторых из них была диагностирована болезнь Альцгеймера или имелась генетическая предрасположенность. Участники были разделены на две группы. Первая группа придерживалась диеты MIND и сократила потребление калорий, вторая группа ограничила потребление калорий и улучшила рацион питания, но не придерживалась строгих принципов диеты MIND.
В обеих группах участники получали очные и телефонные консультации диетолога. По окончании исследования у всех участников улучшилось кардиометаболическое здоровье и снизился вес. Однако участники, соблюдавшие диету MIND, показали лучшие результаты в тестах на когнитивные способности.
