Каждый день «Айсберг» изготавливает тонны мороженого на любой вкус

На фабрике по производству мороженого «Айсберг» выпускают около 20 тонн мороженого в сутки. Процесс изготовления начинается с 6 утра. После варочной, сырье поступает в смесительный танк. Здесь при температуре 67 градусов миксер перемешивает массу с сахаром, стабилизаторами и ванилином. Затем будущее мороженое пастеризуют и отправляют по трубам на дальнейшую обработку. Температура мороженого при фасовке не ниже минус пяти. Есть такое мороженое уже можно, а вот хранить не получится.

Пока в одном цеху упаковывают пломбир, эскимо после закаливания отправляют в шоколадные ванны. Весь процесс приготовления мороженого от молока до готового эскимо занимает восемь часов.

В помещении завода постоянно поддерживается минусовая температура. Только в месяц здесь производят до 500 тонн мороженного, а за весь сезон - до 3000 тысяч. Из цеха готовой продукции его отправляют на склад, а оттуда по торговым точкам на радость всем сладкоежкам.