В РФ снизятся цены на красную икру
Уловы и успехи лососевого промысла в России в этом году создали предпосылки для снижения цен на горбушу, которая уже подешевела, и в Росрыболовстве ожидают, что красная икра тоже подешевеет, заявил руководитель ведомства Илья Шестаков.
"С точки зрения объемов вылова и добычи в рамках лососевой путины, конечно, все предпосылки для того, чтобы, как минимум, горбуша снизилась в цене, они есть. Потому что у рыбаков цена уже снизилась где-то в полтора раза", - отметил он.
По его словам, рыбы действительно вылавливается много, и ожидается, что розничные сети отреагируют на это и снизят цены.
"У нас очень хороший вылов, объем производства тоже вырос. Поэтому цена на горбушевую икру точно должна снизиться", - добавил глава Росрыболовства.
Объем производства лососевой икры в январе-сентябре 2023 года составил 21,1 тыс. тонн, что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года, и на 3% больше, чем в январе-сентябре 2021 года (20,6 тыс. тонн) В сентябре Илья Шестаков не исключил, что в 2023 году производство красной икры в стране может удвоиться за счет успешного хода лосося, и цены на нее будут значительно ниже, прогнозировал он. при этом цены будут значительно ниже, прогнозирует он.
Ожидается, что в 2022 году в России будет произведено 10 тыс. тонн лососевой икры, а в 2021 году - около 23 тыс. тонн. По данным рыбохозяйственных ассоциаций, спрос на красную икру на внутреннем рынке обычно оценивается примерно в 16-17 тыс. тонн в год.
Ожидается, что в 2022 году в России будет произведено 10 тыс. тонн лососевой икры, а в 2021 году - около 23 тыс. тонн. По данным рыбохозяйственных ассоциаций, спрос на красную икру на внутреннем рынке обычно оценивается примерно в 16-17 тыс. тонн в год.
