Минздрав России дал советы, как собрать корзину для пикника
Фрукты и овощи богаты пищевыми волокнами, органическими кислотами, служат ценным источником витаминов и микроэлементов. Они помогут восстановить водный баланс в жаркий полдень, так как содержат много связанной жидкости.
Положите с собой цельнозерновой хлеб или хлебцы. Такой хлеб содержит пищевые волокна, улучшает работу толстой кишки, предотвращает запоры и уменьшает риск развития рака толстой кишки
Среди мясных продуктов лучшим выбором будет курица или индейка без видимого жира и кожи. К термически обработанному мясу потребуются охлаждающие элементы.
Яйца можно нарезать в салат или просто съесть в сваренном вкрутую виде. На 2 съеденных яйца необходимо съедать только 1 желток, тогда они станут отличным источником белка на вашем пикнике.
При подборе полезной корзины, важно знать что пакетированные соки, сладкие газированные напитки, нектары, квас, энергетические напитки и алкоголь содержат большое количество простых углеводов, которые негативно сказываются на здоровье. Переработанное промышленностью мясо в виде колбас, сосисок и сарделек богато солью, красителями, сахаром, содержит мало белка. Сыр и другая молочная продукция нуждается в низких температурах.
Искусственные десерты содержат огромное количество сахара, что повышает уровень инсулина, который вызывает воспалительную реакцию — это негативно влияет на обменные процессы в организме.
