Психиатр заявил, что фастфуд разрушает мозг
Элис Джека специалист по питанию и психическому состоянию мозговых отделов рассказала о том, почему высокоуглеводная пища опасна.
Эксперт в области пищевой психологии, доктор Элис Джека, предупреждает о неблагоприятном влиянии быстро приготовленной жирной пищи на работу и функционирование отделов мозга. Публикация издания «Lenta.ru» информирует о том, что пристрастие к продуктам, богатым углеводами, и другой чрезмерно обработанной пище может привести к ухудшению состояния ключевого участка мозга, отвечающего за концентрацию на определенном объекте и возможности обучаться.
Во время интервью доктор поделилась своими выводами о влиянии микробиоты кишечника на то, как человек будет реагировать на различные окружающие факторы и раздражители (в том числе стресс и выработку гормона серотонина), которые напрямую связаны с работой мозга и психологическим состоянием.
В сфере научных исследований уже имеются данные подтверждающие, что питание фастфудом оказывает влияние на нарушения когнитивной функции гиппокампа. Ученые обнаружили, что у нашего мозга есть ровно одна часть, которая способная изменять свой размер и активность в течение жизни. Более ранние исследования однозначно подтверждают, что у молодых людей, привыкших употреблять вредную и излишне обработанную пищу, возникают нарушения когнитивных функций гиппокампа. Гиппокамп - это зона мозга, способная изменяться в течение жизни, и ее главная роль заключается в формировании эмоций и концентрации внимания.
По мнению эксперта, состав кишечной микрофлоры способен оказывать воздействие на реакции организма на стресс, уровень серотонина и другие физиологические и психологические процессы, связанные с функционированием головного мозга. Хотя ученые еще не изучили все детали этого процесса, но уже известно, что питание имеет влияние на работу головного мозга.
Во время интервью доктор поделилась своими выводами о влиянии микробиоты кишечника на то, как человек будет реагировать на различные окружающие факторы и раздражители (в том числе стресс и выработку гормона серотонина), которые напрямую связаны с работой мозга и психологическим состоянием.
В сфере научных исследований уже имеются данные подтверждающие, что питание фастфудом оказывает влияние на нарушения когнитивной функции гиппокампа. Ученые обнаружили, что у нашего мозга есть ровно одна часть, которая способная изменять свой размер и активность в течение жизни. Более ранние исследования однозначно подтверждают, что у молодых людей, привыкших употреблять вредную и излишне обработанную пищу, возникают нарушения когнитивных функций гиппокампа. Гиппокамп - это зона мозга, способная изменяться в течение жизни, и ее главная роль заключается в формировании эмоций и концентрации внимания.
По мнению эксперта, состав кишечной микрофлоры способен оказывать воздействие на реакции организма на стресс, уровень серотонина и другие физиологические и психологические процессы, связанные с функционированием головного мозга. Хотя ученые еще не изучили все детали этого процесса, но уже известно, что питание имеет влияние на работу головного мозга.
