В РФ зафиксировали снижение цен на рыбу
Оптовые цены на аквакультурного лосося, которые летом достигли пика в 2 тыс. рублей за килограмм, начали снижаться — у некоторых производителей они опустились до 900–1400 рублей за 1 кг в зависимости от размера рыбы.
По словам Александра Панина, во многом из-за санкций цены на лосось повышались в несколько раз.
«В начале года в связи с санкциями прекратились поставки лосося с Фарерских островов - на них приходилась значительная часть свежего лосося, который активно использовалcя на ресторанном рынке и реализовывался на полках федеральных сетей», - рассказал председатель Рыбного союза. То, что лосось подешевел, подтвердили и в Федерации рестораторов и отельеров России. Цены на некоторые и другие виды морепродуктов стабилизировались, например, на креветки и мидии они снизились примерно на 20–25%.
