07:20
УТРО С ГРОЗНЫМ
08:00 «НОВОСТИ»
08:20 «УТРО С ГРОЗНЫМ»
  • 05:58 ФАДЖР
  • 12:30 ЗУХIР
  • 14:26 IАСР
  • 16:24 МАГIРИБ
  • 17:53 IИШАЪ
07:54
ВТ
11.12.18

ЗДРАВООХРАНЕНИЕ

РОСПОТРЕБНАДЗОР ПРЕДУПРЕДИЛ О РИСКЕ ЗАРАЖЕНИЯ ПАРАЗИТАМИ ЧЕРЕЗ РЫБУ

2018-04-10 10:18:57
Просмотры: 628

Соответствующая информация опубликована на сайте ведомства.

Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы.

Кроме того, существует риск заражения более чем 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию.

Одно из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу, — описторхоз. В 2017 году в России выявили 18 тыс. 775 случаев описторхоза.

Роспотребнадзор рекомендует в мерах предосторожности варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания или жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут. Солить мелкую рыбу следует в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) — в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.