Диетолог рассказал о вреде кваса
Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе и вреде кваса.
Он напомнил, что в квасе содержатся полезные для живых организмов молочнокислые бактерии и бифидобактерии. Однако в квасе содержатся и опасные компоненты. В частности, по словам эксперта, высокое содержание сахара в квасе может быть вредно при его избыточном потреблении. Это может привести к увеличению веса и развитию диабета.
"Даже здоровые люди должны пить квас в ограниченных количествах. Рекомендуется выпивать один стакан кваса в день, после еды. Если же речь идет об окрошке с квасом, то не более одного стакана в день", - предупреждает специалист.
Это связано с тем, что органические кислоты, содержащиеся в квасе, могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать симптомы гастрита и язвенной болезни.
