Эксперт поделилась методом продления срока хранения собранного урожая

Для этого уборку урожая следует проводить в засушливые периоды, когда растения и плоды полностью высохли. По её словам, это позволит избежать гниения и плесени. Чтобы продлить срок хранения собранных овощей и фруктов. Отметим, что после уборки удалять поврежденные, больные или перезревшие плоды, а оставшиеся мыть и сушить.
Собранные фрукты следует хранить в сухом, темном помещении, вдали от прямых солнечных лучей при температуре от 0 до 10°C. Это связано с тем, что некоторые продукты, такие как перец, томаты и картофель, выделяют этилен, который ухудшает качество других продуктов.
Также продукты дольше сохраняют свежесть, если они хранятся в подвалах, холодильниках или на балконах. Тепло от плоской крыши компенсирует холод с улицы и поддерживает небольшую положительную температуру. Однако балкон должен быть утеплен, иначе в морозы овощи замерзнут. Кроме того, для продления срока свежести продуктов можно использовать термобоксы, поддерживающие постоянную температуру, специальные контейнеры с отверстиями и вакуумные пакеты для заморозки.
В качестве еще одного способа хранения Яна Матлаш назваал термошкафы. Это шкафы или сундуки, стенки которых утеплены пенополистиролом или минеральной ватой.